Овощная запеканка по-русски

1 килограмм капусты, 1 килограмм картофеля, 300 грамм репы, 300 грамм брюквы, 300 грамм моркови, 2 крупные луковицы, по желанию — зеленый горошек, цветная капуста, кабачок, стручковая фасоль, кольраби.

Овощи очистим, вымыть, обсушим и нарезаем небольшими кусочками или полосками. Затем все перемешаем и выложим в керамический или чугунный горшок, смазанный внутри сливочным маслом, плотно закрываем крышкой и поставим в духовку приблизительно на 1,5 часа. Не посолим! Блюдо считается готовым, когда овощи сделаются мягкими.
К запеканке отдельно подадим растопленное масло в соуснике. посолим блюдо надо прямо в тарелке.